Nu i dagarna har jag ätit carnivore i 1 000 dagar. I snart 3 år har jag levt på kött, smör, ägg, kryddor och kaffe – många måltider har bestått av köttfärsbiffar stekta i smör. Sten Sture Skaldeman skrev redan för drygt 10 år sedan att ”Bantarbiffar fixar viktnedgång om inget annat hjälper” (fritt citat).… Fortsätt läsa 1 000 dagar Carnivore!
My blog page
De första 10 åren med LCHF!
Den 2 januari 2010 fick jag en bok av min fru, en rosa bok, en rosa bok som jag inte släppte ifrån mig förrän jag vägde 57 kg mindre. Boken jag fick av min fru var ”Ät dig ner i vikt” av Sten Sture Skaldeman. Denna bok betraktar jag som ”bibeln” för oss inom LCHF-sekten… Fortsätt läsa De första 10 åren med LCHF!
Lagom frånvaro
Nu har det helt plötsligt gått flera månader sedan jag skrev något här senast så det är verkligen hög tid att fortsätta. Förklaringen till avsaknaden av inlägg är att dygnet bara har 24 timmar och jag har valt bort vissa aktiviteter för att hinna sova. Nu när sommaren med semester närmar sig så kommer det… Fortsätt läsa Lagom frånvaro
Vårkänslor i köttkroppen
Nu har värmen och ljuset kommit tillbaka till Linköping. Det känns verkligen att våren är här och för oss soldyrkare finns det en sol att möta! Fantastiskt. Jag fortsätter min resa med att äta kött i olika former, smör, ägg, kryddor och kaffe – och mår fantastiskt bra av detta. Nu har jag utan avsteg… Fortsätt läsa Vårkänslor i köttkroppen
Avslutad fasta och hur känns det nu?
Nu har det gått 10 dagar sedan jag slutade min 70-timmars fasta och livet har gått tillbaka till vanlig matlunk. Jag känner ingen skillnad i kroppen före, under eller efter fastan. Det var okomplicerat att börja äta igen, magen fungerade som den skulle direkt. Det enda jag känner av som inte alls är positivt är… Fortsätt läsa Avslutad fasta och hur känns det nu?
Vårkul den 6 april på Cirkus!
Halloj – ett ovanligt inlägg här – inte sponsrat men jag är med och arrangerar så lite partisk är jag 🙂 Den 6 april kör vi den första Diet Doctor-konferensen någonsin – men förhoppningsvis inte den sista. Årets konferens LCHF2019 går på dagen innan LCHF-kryssningen. Föreläsarna på bil nedan är de som syns på scenen… Fortsätt läsa Vårkul den 6 april på Cirkus!
Fasta – dag 3 – ofokuserad
I morse vaknade jag med en lätt huvudvärk, lite tröttare än vanligt på morgonen – sovit dåligt. Gick till jobbet och gjorde det jag skulle men det krävdes en större ansträngning än vanligt. Vid lunchtid fick jag ta i ordentligt för att klara av att fokusera på ett föredrag – ett bra och intressant föredrag.… Fortsätt läsa Fasta – dag 3 – ofokuserad
Fasta – dag 2 – kallt
Nu har jag passerat 50 timmars fasta och det enda jag känner är ett stort – JASSÅ!? Inte hungrig eller sugen på mat, ingen superenergi, ingen trötthet – bara – som vanligt. Kan det bero på att jag sedan 9 månader varit i djup ketos ändå och nu är det fortfarande? Nog borde jag bli… Fortsätt läsa Fasta – dag 2 – kallt
Fasta – dag 1 – kurr-i-magen
Nu är klockan 21:00 lite drygt ett dygn in på min fasta och idag har jag tänkt mycket men inte känt lika mycket. Tankarna har varit mest fundersamma – hur ska det kännas, kommer jag bli hungrig, matt, trött osv… Känslorna har varit mer kring ”vad tråkigt att inte äta…” Nu, ikväll, så är jag… Fortsätt läsa Fasta – dag 1 – kurr-i-magen
Fasta – dag 0 – sista måltiden
Idag är det söndag och klockan är 17:11 och jag har precis ätit min sista måltid innan en längre fasta. Mitt mål är en fasta på 5 dygn. Eftersom det är min första fasta på över 24 timmar så sätter jag ett delmål vid 24 timmar, 48 timmar, 72 timmar, och 96 timmar. Jag kommer… Fortsätt läsa Fasta – dag 0 – sista måltiden
Idag har jag köpt en julklapp!
Idag beställde jag min första julklapp – en supersnygg kalender med LCHF-tema LCHF-events i Säffle säljer 2019 års kalender med goda recept och färgglada maträtter/recept. Nu är ju jag lite partisk då eftersom jag är inblandad i ”LCHF-campingen i Säffle” 🙂 Men visst får man sprida budskapet i de kanaler man har – eller hur?… Fortsätt läsa Idag har jag köpt en julklapp!
C-vitaminerna då?
Nu har jag inte ätit någon grönsak eller fukt sedan mitten av maj 2018 (ca 6 månader) och jag har ännu inte upplevt någon C-vitaminbrist. Symptom på C-vitaminbrist (skörbjugg) är inget man missar – blödningar i tandkött, tandlossning, muskelförtvining, trötthet, förstoppning, blödningar i hårsäckar, böjda kroppshår, lätt att få blåmärken, med mera Frågan är väl om jag någonsin får problem med… Fortsätt läsa C-vitaminerna då?
Idag är en liten dag!
Idag är det en liten dag för mig och min viktresa. Idag är dagen då jag väger mindre än jag gjort sedan mellanstadiet. Idag är dagen då jag minskat 60 kg från min toppnotering. Det känns fantastiskt att ha hittat ett sätt att äta som fungerar – som gör att jag kan äta utan att… Fortsätt läsa Idag är en liten dag!
Fakiren fortsätter…
Nu har det passerat exakt 150 dagar sedan jag började mitt senaste experiment – att äta kött (nöt, älg, kyckling, gris, fisk, skaldjur, vilt, …), ägg, smör och kaffe – och välmåendet fortsättter. Jag befinner mig i en stark ketos (>3mmol/lit) med ett stabilt lågt fasteblodsocker (4.2-4.8 mmol/lit). Vikten fortsätter även den neråt även om… Fortsätt läsa Fakiren fortsätter…
Plötsligt händer det!
Nu har jag passerat en för mig viktigt mål, Jag väger idag mindre än 80 kg! Siffran i sig spelar inte så stor roll men det har ändå varit mitt mål att väga under 80 kg – jag trivs med min storlek när jag väger i dom här trakterna. Helt plötsligt passar i princip alla… Fortsätt läsa Plötsligt händer det!
”Business as usual”
Jag har fortsatt med min fakir även de senaste veckorna. Det har varit mycket resor i jobbet med svårigheten att äta socialt – dvs att äta med andra utan att vara till alltför stort besvär – men det har gått förvånansvärt bra. Det som verkar vara svårast att få tag i Stockholmstrakten där jag varit… Fortsätt läsa ”Business as usual”
Garderobsstädning
I normala fall är det inte speciellt kul att röja i garderoben men nu var det riktigt roligt. Tänk vad 20 kg kan göra 🙂 Tidigare har jag fyllt på med kläder i allt större storlekar när vikten kröp uppåt. Kläderna i som är i den storlek jag ville vara fick vara kvar tillsammans med… Fortsätt läsa Garderobsstädning
Är det inte dyrt att äta sig mätt utan grönsaker?
En fråga jag fick på jobbet idag gäller om det inte blir väldigt dyrt att äta sig mätt och nöjd på mest kött och smör (Skaldemans Fakir)? Svaret är för vår familj att det blir billigare än tidigare när vi åt en strikt till normal LCHF tillsammans. Numera köper vi inga grönsaker, inget extra utöver… Fortsätt läsa Är det inte dyrt att äta sig mätt utan grönsaker?
Minus 20 kg på 100 dagar!
Idag har jag minskat precis 20 kg sedan den 14 maj 2018 – dvs 97 dagar. I snitt har jag alltså gått ner 2 hg om dagen i nära 100 dagar. Hur har jag lyckats med detta? Har jag ätit mindre hallonbåtar och sprungit mer? Nej, såklart inte. Eftersom jag har problem med att äta… Fortsätt läsa Minus 20 kg på 100 dagar!
Utemat i Lausanne
Bonjour! Hela denna arbetsveckan har jag varit i Lausanne och naturligtvis fortsatt mitt experiment där. Skolfranskan kom väl till pass för att reda ut vad maten egentligen var för nåt 🙂 Lausanne är en stad som ligger i en backe med mitt hotell längst ner och allt annat högt ovanför – det blev väldigt många… Fortsätt läsa Utemat i Lausanne
Utemat i Amsterdam
Arbetsveckan som passerat har jag tillbringat utanför Amsterdam. Naturligtvis blir man lite fundersam på hur det ska gå med maten och jag ska beskriva hur det gick. Första dagen (resdagen) åt jag lunch hemma (rökt fläsk) – sen flyget ner till Amsterdam och tåg till slutdestinationen. Väl där blir det mat på hotellets restaurang som… Fortsätt läsa Utemat i Amsterdam
Kött & smör – veckan
God morgon alla lagom intresserade 🙂 Nu har jag ätit fakir/zero-carb/carnivore-isch sedan i måndags (idag lördag) och har tappat drygt 3 kg dessa dagar. Jag har ätit två mål om dagen – lunchen har oftast blivit (endast) rökt fläsk och till middag har jag ätit olika sorters kött (kotlett, kyckling, ribs) med en rejäl klick… Fortsätt läsa Kött & smör – veckan
Back to basics
Nu har jag haft en fantastiskt fin helg på Öland – solsken till 95% och 99% uppehåll – bara en regnskur när jag låg på mage i gräset och fotograferade orkidéer 🙂 Jag har använt helgen till att fundera på hur jag ska slippa kämpa med maten – slippa kämpa med att äta lagom –… Fortsätt läsa Back to basics
Bilder förändras inte med tiden!
Hej alla tålmodiga lagomkompisar – idag blev jag lite klokare igen – ett litet ljus tändes. Först, jag har ju gått ner en massa i vikt med LCHF (60 kg) till nära normalvikt – i mitt fall kring 80 kg där jag trivs bra med min storlek. Detta var för några år sedan och efter… Fortsätt läsa Bilder förändras inte med tiden!
Foton från LCHF-kryssningen 2018
I år var jag med på LCHF-kryssningen som representant för LCHF-events i Säffle men jag blev även indragen som deltagare i en paneldebatt av moderatorn Bo Zackrisson (Chefredaktör LCHF-magasinet). Som vanligt var det ett spännande äventyr till Finland och tillbaka – och såklart ett gäng föredrag. Jag hade kameran på axeln mest hela tiden och… Fortsätt läsa Foton från LCHF-kryssningen 2018
Snart lagom känd i hela Norge
Nu i dagarna kommer mitt första bidrag i Norge ut – det är ett bidrag till norska tidningen Helsemagasinet som fokuserar på det mesta kring hälsa – bla kost och LCHF. Riktigt kul att läsa min egen text på norska sedan den översatts av utgivaren. Jag har som tur är inga problem att läsa och… Fortsätt läsa Snart lagom känd i hela Norge
VARNING: Julskinka med mer socker än salt
Jag var idag på ICA Maxi och köpte några skivor julskinka i charken – valde den enda dom nu hade i mellandagarna – en med glutenfri panering från ”Brödernas”. När jag packade upp skinkan hemma och kände på den så var det något i känslan mot köttet som inte stämde – skinkan var ”klenig” –… Fortsätt läsa VARNING: Julskinka med mer socker än salt
LCHF – Julklappstips
JULKLAPPSTIPS – Årets LCHF-julklapp! Varje år, helgen efter midsommar, genomförs LCHF-events i Säffle (28/6 – 1/7 2018) med föreläsningar i centrala Säffle och grillkvällar på Duse Udde Camping. Temat för eventet är LCHF och kostens betydelse för vår hälsa. Saknar du en julklapp till någon som uppskattar en fantastiskt lärorik och trevlig LCHF-helg i somriga… Fortsätt läsa LCHF – Julklappstips
Lagom aktivitet registrerad
Nu är det dags – ett steg närmare vinterns spännande LCHF-kryssning i februari 2018. Som vanligt ska det bli jättespännande att vara med på kryssningen – även om vädret brukar vara lite gropigt 🙂 Det finns fortfarande inget program men det brukar bli riktigt spännande så det är ingen stor chans att boka innan man… Fortsätt läsa Lagom aktivitet registrerad
Lagom LCHF Events i Säffle
Nu när det drar mot vinter är det viktigt att komma ihåg att det kommer en sommar till. Jag kommer att tillbringa helgen efter midsommar i Säffle som vanligt – på LCHF Events. Från att ha varit besökare, föreläsare och fotograf på eventet genom åren så är jag numera även ordförande i föreningen som arrangerar… Fortsätt läsa Lagom LCHF Events i Säffle
Lagom hackad
Så var det dags – igen – någon ville så gärna ha www.lagomlchf.se så hen gav sig på att hacka sig in för att ta över kontrollen. Genom en icke uppdaterad plugin i WordPress (ett litet program som visar bilder) kunde någon ta sig in och förstöra en massa – nu ska det vara återställt… Fortsätt läsa Lagom hackad
Det går upp och det går ner – Mejerifri Lagom
Nu har jag kört mejerifritt några dagar och redan första dagen försvann suget efter att äta mer än lagom – så tydligt har det aldrig varit tidigare när jag provat. Spännande. Vikten ligger relativt stilla även om jag minskat 1.8 kg sedan igår 🙂 Tyvärr är det nog inte fett som försvunnit. Det är otroligt… Fortsätt läsa Det går upp och det går ner – Mejerifri Lagom
En dag på resande fot
Idag har jag tillbringat dagen ute på vift – tidig morgon, tåget från Linköping till Stockholm och vidare till Kista för möte. Som alltid när jag är ute och far så blir lunchen något oförutsägbar – men idag blev det alldeles rätt. Jag åt lunch på Restaurang Zenit på bottenvåningen av Kista Science Tower –… Fortsätt läsa En dag på resande fot
Långstart
Det går trögt att hitta tillbaka till en lugn relation till maten – jag har svårt att bara äta lagom mycket. Det ligger ett sug i bakgrunden hela tiden trots att jag äter ”rätt” saker i hyffsat ”rätt” mängd. Dags för en fundering på vad orsaken kan vara – inte klandra mig själv för att… Fortsätt läsa Långstart
Helgstartar Lagom
Jag fortsätter med en mer kontrollerad diet – dvs jag äter mindre och fetare än på ett tag tillbaka. I helgen har det blivit lite mer mat och några glas vin till go’maten. Mental avslappning i form av att inte väga mig på morgonen, trädgårdsarbete och svamptur på ett militärt skjutfält. Nu börjar arbetsveckan igen… Fortsätt läsa Helgstartar Lagom
Omstartskampen
Det är inte helt enkelt att komma in i gängorna igen – jag är på något sätt inte nöjd utan sugen/hungrig mest hela tiden. Jag vill gå till kylskåpet och hämta något gott mest hela tiden. Hittills idag har jag förutom riktig fullfet LCHF-mat ätit ett par morötter och ca 100 g prästost – men… Fortsätt läsa Omstartskampen
Omstarten fortsätter
Idag har det varit en motig dag rent allmänt – trött i morse – inte ens kaffe hjälpte. Dagen kändes lång på jobbet och sen blev det inte ens bättre av att komma hem till familjen. Nu ikväll sitter jag och slösurfar mest innan läggdags. Fast det kanske är ett gott tecken – det börjar… Fortsätt läsa Omstarten fortsätter
Omstarten fortsätter
Nu är jag inne på dag 3 av min omstart av en mer återhållsam kost än jag ätit senaste tiden. Till lunch har jag ätit samma sam tre dagar i rad nu – Västerbottenpaj med creme fraiche – enligt Tjockkockens recept med liten ändring. Till middag har det blivit en fet omelett ett par dagar… Fortsätt läsa Omstarten fortsätter
Lagom omstart – dag 1
Idag måndag den 11 september återgår jag till att äta mer som jag vet att jag borde. I mitt fall betyder detta färre kalorier och högre fettandel än senaste året. Jag har sedan sommaren 2016 ätit bra mat men för mycket och kilona har smugit sig på igen. Jag vill nu plocka av denna 43-åria… Fortsätt läsa Lagom omstart – dag 1
Lagom omstart
Hej på er! Efter ett långt sommaruppehåll är jag nu tillbaka. Under sommaren har jag och min fru funderat ordentligt på hur vår mat påverkar oss som människor – inte bara vad vågen visar utan hur vi mår. Genom att äta LCHF boostar jag hälsan ordentligt – det blir lättare att äta lagom mycket –… Fortsätt läsa Lagom omstart
Nytt nummer av LCHF-magasinet på väg…
Nu är det senaste numret av LCHF-magasinet på väg ut till prenumeranterna enligt vår eminente Chefredaktör Zackrisson. I detta nummer 4/2017 dyker såväl bekanta som obekanta ansikten upp med nya rön. Vad sägs om Anna Hallén, Annika Dahlqvist, Martina Johansson, Peter Martin, My Westerdahl, Lars-Erik Litsfeldt, Tommy Runesson och Monique Forslund. Ett hemmahos-reportage hos kostdoktorn.se… Fortsätt läsa Nytt nummer av LCHF-magasinet på väg…
Nästa nummer av LCHF-magasinet på G
Nu har jag skickat in mitt bidrag till kommande nummer av LCHF-magasinet – denna gång avslutar jag mitt resonemang kring att Man behöver inte räkna kalorier – men kalorier räknas. Om du inte håller med mig så hoppas jag att du läser artikeln och sen återkommer till mig med dina synpunkter – jag vill –… Fortsätt läsa Nästa nummer av LCHF-magasinet på G
Bilder från LCHF Events i Säffle 2017
Nu har jag äntligen hunnit igenom alla bilder jag tog under årets LCHF event i Säffle. Det blev nära 200 bilder som hamnade på Fotosidan. Som vanligt Om du hittar dig själv och du inte vill finnas med här meddela mig så tar jag bort den bilden. Om du vill använda mina bilder på dina… Fortsätt läsa Bilder från LCHF Events i Säffle 2017
Kostdoktorn om varför vi ska respektera att förändring tar tid
Idag började LCHF-eventet i Säffle – en av föredragshållarna var den alltid sympatiske Kostdoktorn – Andreas Eenfeldt. Här följer en kort videosnutt om varför förändring tar tid – varför det är svårt att ändra åsikt – tänkvärt för oss alla. Mer bilder och video kommer så snart jag hunnit tanka ur kamerorna 🙂
Nedräkning mot LCHF Events i Säffle
Nu är det bara två dagar kvar tills det är invigning på LCHF Events i Säffle. Start torsdag kväll – sedan två dagar med föreläsningar och grillkvällar. Hemresa på söndag fullproppad med intryck. Än är det inte för sent om du vill komma med – all info kring eventet hittar du här www.lchfevents.se. Årets föreläsare… Fortsätt läsa Nedräkning mot LCHF Events i Säffle
Blodsockermätare på armen snart verklighet
Idag ser jag en välkommen nyhet för oss som vill mäta, väga och räkna för att förstå hur vi fungerar. Apple har enligt uppgift en smartklocka på gång som utan att sticka hål på huden kan mäta blodsocker. Riktigt spännande och en anledning att byta tillbaka till Apple igen 🙂 http://www.cnbc.com/2017/05/18/apple-ceo-tim-cook-test-drove-glucose-monitor.html Bild från CNBC.com
”En liten chokladbit gör väl inget?”
Idag har vi varit på familjeutflykt till Tåkern som är en grund sjö med en massa fåglar här i krokarna. Länsstyrelsen har gjort ett superjobb med hela anläggningen – lätt att komma nära – men inte för nära – fåglarna. Vid parkeringen finns gott om grillar och ved för hungriga. Vi grillade hamburgare som åts… Fortsätt läsa ”En liten chokladbit gör väl inget?”
Nytt nummer av LCHF-magasinet ute nu
Nu var det dags för ännu ett nummer av LCHF-magasinet – #2/2017. I detta nummer har jag skrivit en artikel om att vi nog bör tänka efter innan vi börjar diskutera med våra LCHF-vänner på nätet. Alltför ofta så får vi veta att Man ska inte göra ditt eller datt inom LCHF Respekt för våra… Fortsätt läsa Nytt nummer av LCHF-magasinet ute nu
Experiment HC-LCHF
Nu har jag avslutat mitt senaste experiment – HC-LCHF – ”High Calorie LCHF”. Mina slutsatser hittar du här men om du vill ha en väldigt kortfattad beskrivning så kom jag fram till två saker: Jag har ätit nästan 4 gånger så mycket som jag gör med Lagom LCHF och ändå inte gått upp i vikt –… Fortsätt läsa Experiment HC-LCHF
Experiment dag 30 – slut på experimentet
2017-04-09: Nu har jag kört med mitt experiment i 30 dagar – en månad – helt konsekvent – utan avsteg från det som jag förutsatte mig att äta vid starten. Förvånande nog så har jag under denna månad inte haft något ”sug” alls utan kunnat följa den matplan jag lagt. Intressant är att jag med… Fortsätt läsa Experiment dag 30 – slut på experimentet
Experiment dag 23 – Tuff-tuff
2017-04-01: Nu har jag hamnat i ett läge som egentligen är väldigt bekvämt – jag äter när jag är hungrig och tänker inte på mat mellan måltiderna. MEN, jag hoppas ju även kunna gå ner några kilon. I detta experiment har jag ätit massor med kalorier – utan att gå upp i vikt – men… Fortsätt läsa Experiment dag 23 – Tuff-tuff
Experiment dag 21 – Energifull och osugen
2017-03-30: Nu börjar det närma sig en hel månad för experimentet som nu fått namnet, HC-LCHF — ”High Calorie – LCHF” De senaste dagarna har vågen gått från 92 och nåt till 91 och nåt kg – och det verkar ha försvunnit ett kilo senaste dagarna. Jag äter fortfarande en massa smör/bea med ca 20… Fortsätt läsa Experiment dag 21 – Energifull och osugen
En lunchbuffé som blev lagom
Idag så blev det en alldeles lagom lunchbuffé till lunch. Jag har tillbringat dagen på ett hotell i stan där vi med jobbet haft heldagsmöte. Kungen bjöd på lunch och jag lyckades äta alldeles lagom trots att det var väldigt god mat. Efter en kort diskussion med kockarna så gjorde dom en sväng låååångt ut… Fortsätt läsa En lunchbuffé som blev lagom
Experiment dag 19 – Händer det något på vågen nu?
2017-03-28: Nu börjar jag att bli riktigt förundrad – eller i alla fall lite eftertänkt. De slutsatser jag trodde mig dra tidigare verkar inte stämma. Nu har jag fortsatt äta mycket mat med mycket fett – minst 3 000 kcal – oftast över 3 500 kcal per dygn. De senaste dagarna har jag gått från 92.2… Fortsätt läsa Experiment dag 19 – Händer det något på vågen nu?
Experiment dag 17 – Ont i kroppen – no more
2017-03-26: Idag när jag vaknade så var den där värken i kroppen borta – helt som bortblåst. Jag har under någon vecka haft som träningsvärk i hela kroppen – det har varit svårt att resa sig från soffan, ur bilen, komma ner till golvet osv. Men sedan i går så är det som vanligt igen.… Fortsätt läsa Experiment dag 17 – Ont i kroppen – no more
Experiment dag 17 – idag hände det en del på vågen?
2017-03-26: Idag var första gången under experimentet som det verkligen hände något på vågen – inte bara den vanliga hekto-variationen utan nu visade den 91.5 kg. Det ska bli spännande att se vad som händer de kommande dagarna. Maten består nu till stora delar av kött & haricots verts/broccoli med smör/bea plus någon rå morot och en… Fortsätt läsa Experiment dag 17 – idag hände det en del på vågen?
Idag var första gången på länge…
… som jag enkelt gick förbi ostdisken i mataffären. Jag har under flera års tid haft väldigt svårt att inte handla på mig hårdost – som jag sen äter alldeles för mycket av. Vissa perioder har jag inte kunnat gå förbi utan att det ramlat ner en eller flera bitar i kundvagnen. Idag kollade jag… Fortsätt läsa Idag var första gången på länge…
Experiment dag 14 – slutsats 1
2017-03-23: Jag har nu provat mitt experiment i 14 dagar – resultatet är på vågen absolut ingenting – eller precis samma som när jag började – 92 kg med en variation på ca 5 hg upp och ner om vartannat. Jag har varje dag ätit mycket fler kalorier än jag gjort av med. Alla dagar över 3… Fortsätt läsa Experiment dag 14 – slutsats 1
Snart är det dags igen – bidrag till LCHF-magasinet
Nu är det dags att skriva igen – skriva till LCHF-magasinet #2/2017. För mig är deadline i slutet av mars så nu måste hjärncellerna motioneras – vad ska mitt bidrag handla om? Hur ska jag formulera mig så att det jag vill säga blir begripligt? Jag vet precis VAD jag ska skriva om – återstår bara… Fortsätt läsa Snart är det dags igen – bidrag till LCHF-magasinet
Även DN misslyckas med att förstå vetenskapliga rön
Igår kom det ännu en tidningsartikel där man drar slutsatser som den bakomliggande vetenskapliga artikeln inte stödjer. Denna gång är det DN (tidningsartikel) som provar lyckan. ”Kolhydrater och motion bakom världens friskaste hjärtan” Så heter det i rubriken – lite mer fakta finns i själva artikeln. MEN När man läser ursprungsartikeln, den vetenskap som ligger… Fortsätt läsa Även DN misslyckas med att förstå vetenskapliga rön
Den förste bantaren – visste precis vad han gjorde.
Nu blev jag arg – en gång till kommer människors värderingar om överviktiga människor förklädda till fakta. ”Men antagligen var det inte mer mystiskt än att William Banting tidigare underskattade hur mycket han åt och överskattade hur mycket han rörde på sig.” För det kan ju inte vara så att eftersom han inte åt snabba… Fortsätt läsa Den förste bantaren – visste precis vad han gjorde.
Experiment dag 9 – Ont i kroppen
2017-03-18: Som en biverkning på experimentet – eller kanske inte – jag har iaf ont i kroppen – som träningsvärk – ingen ork och det gör ont i musklerna när jag tar i. Undrar om det brukar vara så här när jag drar på med fettet eller om det är en bacill. Tja, om det… Fortsätt läsa Experiment dag 9 – Ont i kroppen
Experiment dag 9 – Två arbetsdagar med utemat
2017-03-18: Nu är jag hemkommen från två dagar på en konferensanläggning – Haga Slott utanför Enköping. Anledningen till att jag nämner dom vid namn är inte att jag är sponsrad utan för att dom levererade utmärkt LCHF-varianter på deras ordinarie meny. Vid första måltiden pratade jag med en person vid maten som hade en lista… Fortsätt läsa Experiment dag 9 – Två arbetsdagar med utemat
Experiment dag 6 – ”I’m on fire”
2017-03-15: Nu händer det igen, I’m on fire (klicka gärna på länken) Varm – het – energisk – antar att jag börjar bli riktigt fettdriven nu igen*. Sen att jag knappt sover efter kl 5 på mornarna känner jag igen från tidigare då jag inte längre behöver lika mycket sömn. Otroligt att jag ätit LCHF så… Fortsätt läsa Experiment dag 6 – ”I’m on fire”
Experiment dag 3
2017-03-12: Dag 1 på experimentet, eller egentligen dag 3 eftersom jag tjuvstartade innan jag egentligen visste vad jag skulle experimentera med. Iaf, idag kom den – huvudvärken – ni vet den som kommer när man slutar äta kolhydrater och drar på fettet. Jag har nu ökat både kalorier och fettmängd ordentligt – men kolhydraterna håller… Fortsätt läsa Experiment dag 3
Nytt experiment på gång
Efter att ha funnit Lagom LCHF – förstått hur jag funkade under 2016 – gått ner 17 kg – verkar jag funka annorlunda nu. Jag har väldigt svårt att bara äta Lagom LCHF – jag vill äta mer, eller jag vill inte men min hjärna lurar mig att jag vill/behöver äta mer än jag egentligen… Fortsätt läsa Nytt experiment på gång
Fråga: ”Vad skrev du i LCHF-magasinet – egentligen”
Jag fick en fråga om min artikel i LCHF-magasinet #1/2017: Hej Johan! Läste din artikel i vårt nyutkomna husorgan som LCHF:are. Jag nästa sedan starten. Men har som du uppbromsad viktnedgång. Var därför intressant att läsa om dina erfarenheter även om jag hade ett frågetecken. Genom att tänka på kalorierna så ligger det ju nära… Fortsätt läsa Fråga: ”Vad skrev du i LCHF-magasinet – egentligen”
Nu närmar det sig Mellomys!
Nu är det dags snart dags – Mellomys igen… 🙂 På nyåret 2017 så har jag varit mer ”laid-back” kring vikt och mat för att se hur jag klarar av det – och det gör jag inte – eller jo, lite grann. Jag har avhållit mig från överätningar – men däremot blir det lite för mycket… Fortsätt läsa Nu närmar det sig Mellomys!
Dr Jason Fung funderar på kaloriernas betydelse
Just nu är jag i en fas där jag undersöker kaloriernas betydelse för viktförändring – samtidigt som jag äter LCHF med 80 E% fett. Det är en fråga som inte lätt besvaras. Nu har även Dr Jason Fung diskuterat frågan. Hans slutsats är – för oss överviktiga (nu eller tidigare) – att ”extra fett ska… Fortsätt läsa Dr Jason Fung funderar på kaloriernas betydelse
Årets LCHF-kryssning 2017 – Diabetes i fokus
Nu är jag sedan några dagar tillbaka på fasta land efter ett dygn på Östersjön. Igen en riktigt bra kryssning – framförallt för att jag fick tid att prata med alla andra LCHF’are ombord. Tiden räckte till att prata med Annika Dahlqvist, Margareta Lundström, Martina Johansson, Ralf Sundberg, Andreas Eenfeldt, Lars-Erik Litsfeldt, Ann Fernholm, Monique… Fortsätt läsa Årets LCHF-kryssning 2017 – Diabetes i fokus
Att räkna eller inte räkna…
Det har varit tyst här från mig ett tag – men den senaste tiden har jag funderat mycket på det här med kaloriernas betydelse – HUR räknas dom när man som jag äter LCHF? När jag äter mer än ca 1500 kcal (80 E% LCHF) så minskar jag inte längre i vikt (vilket jag vill).… Fortsätt läsa Att räkna eller inte räkna…
Att räkna – eller inte räkna?
Den senaste tiden har jag funderat mycket på den förändring jag ser i ”LCHF-världen” – dvs blogginlägg, föredrag och en massa Facebook-forum-trådar. Fram tills nu har det varit tabu att prata om kalorier och LCHF tillsammans – vi har varit några stycken som mäter och väger vad vi äter – av olika anledningar. Låt mig… Fortsätt läsa Att räkna – eller inte räkna?
Utemat som är förvånansvärt bra – och Lagom LCHF
Utan att vara sponsrad (det hade varit något:-)) kan jag rekommendera IKEAs julbord – gott, svensk köttråvara, tyvärr gluten i en del som det inte skulle behövt vara gluten i men mycket hjälpsam personal, lite magert i stort men ekologist smör finns. Jag lyckades dessutom att äta bara Lagom för mycket av maten – dvs inte… Fortsätt läsa Utemat som är förvånansvärt bra – och Lagom LCHF
”Nu väger jag 50 kg mindre än jag gjorde som mest. Skönt.” 2010-11-05
Repost från min privata Facebook-vägg: Just idag för 6 år sedan hade det hänt en hel del på vågen – sedan dess har jag gått ner lite grann – upp lite mer – och sen gått ner en hel del igen. Matchvikten idag gör att jag kan säga samma sak som för 6 år sedan… Fortsätt läsa ”Nu väger jag 50 kg mindre än jag gjorde som mest. Skönt.” 2010-11-05
Snart blir det kryssning – igen
I februari 2017 är det dags igen – 10-års jubileum för LCHF-kryssningen. Det går bra att boka redan nu och enligt arrangörerna håller programmet på att ta form – det kommer att bli ett lite annat upplägg än tidigare – allt för att fånga 10-årsjubileumsandan. Mer info finns på LCHF-kryssningens facebookgrupp och på Silja Lines… Fortsätt läsa Snart blir det kryssning – igen
Snabblunch – mikro-omelett
Idag fanns det ingen matlåda att äta så jag tog med 3 ägg och en tub majonnäs hemifrån. Knäckte ett ägg i en kopp med ca 1 msk majo i varje plus salt o peppar. Sen 30 sek i mikron på högsta effekt . LCHF på riktigt – väldigt få kolhydrater och väldigt mättande och… Fortsätt läsa Snabblunch – mikro-omelett
30 timmar utan koffein
Sedan min mage var tydlig nog så jag fattade att det var kaffe som ställde till det har jag nu idag varit utan koffein för första dagen på väldigt länge. De första dagarna utan kaffe fyllde jag på med koffeintabletter och idag inget koffein alls. Några timmar mitt på dagen var jag rätt trött –… Fortsätt läsa 30 timmar utan koffein
Fråga: Kan du ge exempel på vad du äter en ”vanlig” dag med Lagom LCHF?
Fråga: Hej! Jag skulle gärna äta 1200 kcal/dag på LCHF då jag vet att jag går ner på det underskottet. Men jag har ingen aning om hur jag ska äta för att få ihop det, har bara ätit så på ”lågkalorikost” förut. Skulle du kunna ge mig några dagsmenyer som landar på 1200 bara så… Fortsätt läsa Fråga: Kan du ge exempel på vad du äter en ”vanlig” dag med Lagom LCHF?
Nytt föredrag: Varje kalori räknas – Lagom LCHF – ett verktyg för varaktig viktnedgång.
Ett av mina intressen är att skriva, planera och genomföra föredrag – i en massa ämnen. Jag gör det på jobbet och jag gör det på fritiden. Just nu sitter jag och planerar för mitt nästa LCHF-föredrag. Historiskt har jag mest pratat om min resa genom livet till nästan normalviktig. Eftersom det inte riktigt är… Fortsätt läsa Nytt föredrag: Varje kalori räknas – Lagom LCHF – ett verktyg för varaktig viktnedgång.
Kampen fortsätter och det knorrar i magen
Dygents timmar räcker inte till allt jag vill göra – men motsatsen är väl värre. Hursomhelst, jag har varit nära att trilla tillbaka i överätning ett antal gånger senaste veckorna – det har varit en period med kamp mot suget igen – en kamp för att äta Lagom LCHF. Jag har ju inga problem att… Fortsätt läsa Kampen fortsätter och det knorrar i magen
Hotellfrukost de luxe – not…
Idag vaknade jag till en förvånansvärt bra frukost på hotellet i Stockholm – allt jag kan önska – en kock som står och steker omelett på beställning. Jag väljer att ta två koppar gott kaffe med mjölk. Nu på morgonen är det enkelt att konstatera att jag inte är hungrig – alltså äter jag inte… Fortsätt läsa Hotellfrukost de luxe – not…
Överätning Light
Efter en helt vanlig men stressig arbetsdag med utelunch som verkade okej både med innehåll och mängd var det dags för middag hemma. Jag har två timmar på mig att komma hem – träffa familjen – äta middag – packa väskan för ett dygn i Stockholm med avresa kl 19. Fixar middag – tacorester –… Fortsätt läsa Överätning Light
Tillbaka till Lagom LCHF efter sommaren.
God morgon – ett filosofiskt inlägg för att sortera mina tankar 🙂 Sommaren var lång och skön – men med för mycket mat – rätt saker men för mycket. Eller, nja inte helt rätt saker – jag har ätit choklad, nötter och lite ost då och då – några glas vin i rätt sällskap har… Fortsätt läsa Tillbaka till Lagom LCHF efter sommaren.
Ofrivillig fasta och risk för överätning
Idag blir en annorlunda matdag – start 0530 – kaffe – frukost/lunch klockan 14 – lax, broccoli o Eriks saffransaioli. En normal portion men jag blev bara ”inte vrålhungrig” – tur att det snart är dags för fredags-tacos 🙂 Redigerad: Mätt men inte nöjd – efter middagen – 2 portioner Tacos. Nu har jag ätit… Fortsätt läsa Ofrivillig fasta och risk för överätning
Att äta Lagom LCHF när jag inte äter hemma – går det?
Nu några dagar så har det blivit ett gäng uteluncher med jobbet. God mat – LCHF om än lite fettfattigt ibland – god mat – men Lagom LCHF? Hur vet jag att det är rätt mängd? En lagom mängd som ger mig den där lagoma känslan – när maten bara funkar? Senaste veckan har jag kommit… Fortsätt läsa Att äta Lagom LCHF när jag inte äter hemma – går det?
Fettfattigt på jobbet
Jag är inne i en period när det är väldigt mycket på jobbet – mycket uteluncher med kollegor och kunder – långa dagar och inte mycket tid till annat än att just jobba. Idag var en såndär dag när det gått i ett på jobbet från 0730 – 2030. Lunchen blev god – lite kolhydrater… Fortsätt läsa Fettfattigt på jobbet
Fråga: Varför vill jag gå ner i vikt?
Fråga: Varför vill jag gå ner i vikt och varför till just den vikten? Då och då får jag frågan varför jag vill gå ner i vikt – hur har jag bestämt vad min målvikt är – och varför just den målvikten. Svaret är komplext – och beror på när frågan ställdes, men jag försöker… Fortsätt läsa Fråga: Varför vill jag gå ner i vikt?
Den dagliga (o)rutinen
Sedan innan sommaren – och över 9 veckors ledighet så har jag slarvat med den dagliga rutinen att väga mig varje morgon. ”Det är ju sommar – jag gör det imorgon.” Fast det blev inte imorgon heller, eller dagen efter det. Nu – i morse insåg jag att det var nog ett par veckor sedan… Fortsätt läsa Den dagliga (o)rutinen
Fråga: ”Kan jag dricka Coca-Cola inom LCHF?”
Denna fråga får jag ibland – tillsammans med alla andra ”Får/kan jag äta XXX på LCHF?” – oftast i samband med e önskan om att gå ner i vikt. I min värld så går det jättebra att dricka Coca-Cola på LCHF – men väldigt små mängder eftersom 1 dl dryck ger ca 11 gram kolhydrater… Fortsätt läsa Fråga: ”Kan jag dricka Coca-Cola inom LCHF?”
Lång fasta fungerar inte med Lagom LCHF
Som jag beskrivit tidigare har jag problem med att äta lagom mycket mat – när allt funkar så funkar det bara och jag äter Lagom LCHF utan problem. I såna perioder går vikten mot ”normal” (vad nu det är?) Jag har kämpat länge innan jag hittat nyckeln i Lagom LCHF – bland annat har jag… Fortsätt läsa Lång fasta fungerar inte med Lagom LCHF
Kalorierna spelar visst roll – även om jag äter LCHF
Under några år har jag funderat mycket på om och hur antalet kalorier spelar någon roll – egentligen – för min vikt. Att det spelar roll vad för mat jag stoppar i mig – det har varit klart sedan länge. Nu har jag även tryggt landat i att det finns en stark korrelation mellan hur… Fortsätt läsa Kalorierna spelar visst roll – även om jag äter LCHF
Åter i vardagen – svårt att hitta lagom igen
Nu har hösten verkligen kommit igång igen. Efter en 9 veckors lång sommarledighet så är det full fart med jobb, skola, aktiviteter, höstrusta huset – jag det är fullt upp alltså. Mitt i detta så har jag efter en väldigt lagom vår haft en skön sommar – mycket ledigt och otroligt mycket kul. Matmässigt funkade… Fortsätt läsa Åter i vardagen – svårt att hitta lagom igen
För mycket men rätt mat ger viktuppgång.
Efterskrivet inlägg – alltså nedskrivet i efterhand – daterat när det hände. Efter en veckas semester på Gotland med excesser avseende maten så pekar vågen uppåt nu när jag kommit hem. Jag har inte överätit någon gång – men det har blivit en del mörk choklad till fikat – några glas vin till utemiddagarna –… Fortsätt läsa För mycket men rätt mat ger viktuppgång.
Utemat i Visby – Lagom LCHF – eller?
Efterskrivet inlägg – alltså skrivet efter resan och vid hemkomst – daterat när det hände. Efter några dagar på östra Gotland så är det nu dags att ta sig an Visby veckan innan medeltiden tar över. Vi startade med lite tornerspel och sen var vi hungriga – kan man hitta mat utan att ha bokat… Fortsätt läsa Utemat i Visby – Lagom LCHF – eller?
En jobbig dag idag
Idag är det en jobbig dag – ja, igår också. Jag har kommit lite ur gängorna matmässigt. Det är ju sommar och semester och då kan man ju unna sig en chokladbit till kaffet – eller? Det är ju sant men jag har svårt att bara ta en chokladbit – det blir lätt hela kakan… Fortsätt läsa En jobbig dag idag
Konstig innehållsförteckning i semesterchokladen
Det är längesedan jag åt någon choklad – före påsk – men nu var det dags – en 85 % fick följa med till fjällen. Det är ju inte så mycket kolhydrater i en sån här – eller hur mycket är det egentligen? Jag vänder och läser ”Nutrition information” och ser att denna choklad innehåller… Fortsätt läsa Konstig innehållsförteckning i semesterchokladen
Den dagliga rutinen återupptagen.
Nu när jag är hemma så är jag även hemma hos en gammal kompis – eller kompis och kompis – mer en bekant – en hatkärlek beroende på hur det går – hur vikten går – min våg. Jag har egentligen inget särsklit förhållande till min våg – men det är klart att det är… Fortsätt läsa Den dagliga rutinen återupptagen.
Semesteraptiten ökar med fysisk aktivitet.
Den senaste veckan har jag bland annat varit i Jämtlandsfjällen – för vandring och hästridning. Denna gång var hela familjen med – fru, barn och hundar. Jag har fjällvandrat i många år – även när jag var som tyngst – drygt 130 kg Johan plus 30 kg ryggsäck med dagsetapper på 20-30 km gick bra… Fortsätt läsa Semesteraptiten ökar med fysisk aktivitet.
Lagom LCHF lever – även i semestertider
Jag som tyckte att det var perfekt timing att starta ”Lagom LCHF”-bloggen i början på sommaren – jag har då hela sommaren på mig att skriva en massa intressanta inlägg – en massa förklaringar om överätning – obegränsat med information om Lagom LCHF. Nu är det ju då semester – och då är jag ju… Fortsätt läsa Lagom LCHF lever – även i semestertider
Nytt favorit Thé och utelunch
Efterskrivet inlägg – alltså skrivet efter resan och vid hemkomst – daterat när det hände. Vår norrlandsresa tog sig vägen förbi jämtlandsfjällen – och Vålådalens fjällstation där vi åt en fantastisk lunch. Räjäl, vanlig och god mat som inte behövde kryddas alls utan smakade riktigt gott direkt från början. Efter maten fanns där även ett… Fortsätt läsa Nytt favorit Thé och utelunch
Sug i semestertider – ost och vin
Efterskrivet inlägg – alltså skrivet efter resan och vid hemkomst – daterat när det hände. Nu såhär i semestertider så suger det i både ost- och vintarmen. För första gången på riktigt länge är jag rejält sugen på ett glas rött och en god ostbit – inte för överätningens skull alltså. Inte sånt sug –… Fortsätt läsa Sug i semestertider – ost och vin
Ett kliv från Lagom LCHF – färska hjortron till efterrätt
Sedan påsk har jag nästan helt utan avsteg ätit Lagom LCHF – kött, sås o broccoli oftast. Men när det bjuds på norrländska delikatesser så kan inte ens jag motstå. Svärmor och svärfar bjöd på dagsfärska hjortron med grädde till efterrätt – så gott..!! Efterrätten blev extra – utöver den riktiga maten – men jag… Fortsätt läsa Ett kliv från Lagom LCHF – färska hjortron till efterrätt
Det var inte bara motivation inför Säffle
Det var inte bara motivation inför Säffle som gjorde att Lagom LCHF funkade. Det funkar bra även nu efteråt – men, nu när jag har kört Lagom LCHF i drygt 100 dagar så kommer tankarna – tvivlen – hur länge kommer det att funka? Kommer jag att trilla dit igen? Vad händer då? Idag är… Fortsätt läsa Det var inte bara motivation inför Säffle
Normalviktig – eller lagom viktig?
Nu när jag nästan har gått ner de 20 kg jag gick upp under ett par år efter att inledningsvis ha gått ner 57 kg börjar jag fundera på vad som är normalvikt? Vad är normalvikt – min normalvikt – vad är min lagom viktiga nivå? Just nu väger jag 84 kg till mina 178… Fortsätt läsa Normalviktig – eller lagom viktig?
Ett inlägg i debatten om sockerskatt
Jag tycker absolut att vi ska ha en sockerskatt – på alla sorters socker – hög sådan så att det märks på prislappen. Förslagsvis, en halvliter sockrad läsk kan få kosta dubbelt så mycket som en flaska mineralvatten. En liter fruktjuice kan få kosta dubbelt så mycket som en liter mjölk. Räkna allt socker som… Fortsätt läsa Ett inlägg i debatten om sockerskatt
Det bara funkar – fortfarande…
Efter att ha gått ner 57 kg med LCHF – sen gått upp 20 kg med LCHF och överätning – har jag nu fått till något som funkar – Lagom LCHF. Sedan den 3 april (idag är det 100 dagar) – jag har gått ner 17 kg – ingen hunger – nöjd efter maten –… Fortsätt läsa Det bara funkar – fortfarande…
185 foton från LCHF-event i Säffle 2016
Efter ett fantastiskt roligt och intressant event i Säffle har jag nu tömt kameran och de 185 bilderna ligger redo på fotosidan: www.lagomlchf.se/fotosidan Som vanligt använder man inte bilderna utan min och motivens tillåtelse till något annat än delning på sociala medier. Om du som motiv inte vill vara med på min fotosida – hör… Fortsätt läsa 185 foton från LCHF-event i Säffle 2016
Liseberg levererar – igen
I tisdags var vi på Liseberg hela familjen – det var där jag hittade en trigger till – kaffe med lite mjölk och lagom mycket grädde – ”gräddincidenten”. Det är en överspelad historia nu som jag lärt mig av – kaffe med lite mjölk och lagom mycket grädde dricks endast vid speciella tillfällen och endast… Fortsätt läsa Liseberg levererar – igen
Fråga: Varje gång jag börjar äta lchf blir jag deprimerad…
Varje gång jag börjar äta lchf blir jag deprimerad o tycker ingenting är roligt längre. Blir väldigt yr o genomsvettig. Jag är en liten kvinna 1.48 o väger 67. Ska jag då bara fortsätta? Svar: Hej. Jag är ingen expert på detta men kan utifrån mina egna erfarenheter säga följande. Om du byter från kolhydratsbaserad kost… Fortsätt läsa Fråga: Varje gång jag börjar äta lchf blir jag deprimerad…
Sommarshopping i Ullared
Idag (fredag) är jag ute och shoppar med dottern – vi ska låta kortet jobba 🙂 Efter att ha lämnat av frun på en hundtävling i Tvååker så styr vi mot Ullared – jag har med lite rökt fläsk som jag äter till frukost i bilen. Fläsket är från Fåddman (City Gross) som jag gillar… Fortsätt läsa Sommarshopping i Ullared
Hemma igen efter en tur västerut
Det har varit lite torka här på bloggen senaste dagarna – jag har varit ute och fart i sommarsverige. Efter LCHF-eventet i Säffle så åkte vi till kusten (den riktiga) och gjorde Marstrand och Liseberg – sen vidare till Apelviken och Ullared. Så nu har jag kollat segelbåtar – snurrat karusell – gått på stor… Fortsätt läsa Hemma igen efter en tur västerut
Dagen efter ”grädd-incidenten”..
Nu har det gått ett dygn sedan jag hittade triggern i kaffe med lagom mjölk och lagom mycket sprutgrädde – jag har hela dagen idag varit sugen på en sådan god kopp till – men inte mer än att jag lämnat det där – det har blivit svart kaffe hela dagen. Det underlättar att ha… Fortsätt läsa Dagen efter ”grädd-incidenten”..
En snurrig viktnedgång..
Ojoj vad det snurrar – när jag reser mig från huksittande alltså. Även denna gång när jag gått ner i vikt från ca 100 kg till ca 85 kg har mitt blodtryck inte riktigt hängt med. När jag reser mig så är det bra med väggar som står still i 10 sekunder 🙂 Förra gången… Fortsätt läsa En snurrig viktnedgång..
Fråga: Jag och många andra förstod att vi var matberoende också
Hejsan Johan! Tack för din föreläsning i Säffle, jag och många andra förstod att vi var matberoende också. Jag vill verkligen inte räkna och väga, men jag inser att jag måste det åtminstone en period för att få kontroll på mina portioner. Jag undrar om du endast väger maten och sedan för i Excel? Eller… Fortsätt läsa Fråga: Jag och många andra förstod att vi var matberoende också
En ny trigger för överätning hittad
Igår var jag ute på kul äventyr – åkte hemifrån vid 10.30 – utan frukost som vanligt. Inga problem med det – men framåt 12 kurrade det i magen – en räklåda med aioli borde funka som lunch – men det var inte öppet än så vi köpte en kaffe med lite mjölk och mycket… Fortsätt läsa En ny trigger för överätning hittad
Dags att äta utebuffé – hur gick det då?
Luncherna i Säffle bjöds på i samband med konferensen – det var LCHF-buffé på ett av stans hotell – jättegod mat båda dagarna. I mitt föredrag på konferensen berättade jag historien om när jag senast åt buffé ute – fyra stora tallrikar med mat som slank ner trots att jag inte var hungrig när jag… Fortsätt läsa Dags att äta utebuffé – hur gick det då?
Vi är visst många som har ett ”Ätberoende”
Efter helgens föredrag på LCHF-eventet i Säffle har jag fått ett otroligt gensvar – jag hade nog antagit att vi är rätt många som har problem med att äta ”Lagom” mycket mat – men jag visste inte att vi var så många. Tack till alla som kommit och pratat efter föredraget..!! Nu har vi frågan kring… Fortsätt läsa Vi är visst många som har ett ”Ätberoende”
Fråga: Vart hittar jag ”The Big Fat Experiment”?
Tidigare har jag experimenterat med extremt höga fetthalter – LCveryHF – typ. Jag åt 90-95 E% fett för att prova vilken effekt detta hade på mig. Resultatet var att jag blev mer immun mot kalorier, dvs jag kunde ät fler kalorier än på kost med mindre fett och ändå inte gå upp i vikt. Istället… Fortsätt läsa Fråga: Vart hittar jag ”The Big Fat Experiment”?
Hur mycket är ”Lagom”?
Efter mitt föredrag i Säffle fick jag ett fantastiskt gensvar – och rätt många frågor kring hur mycket – eller hur lite jag äter. Just nu äter jag LCHF – drygt 100 gram fett, ca 50 gram protein och mindre än 20 gram kolhydrater – totalt ca 1 200 kcal per dygn – med lite… Fortsätt läsa Hur mycket är ”Lagom”?
Lagom mat på resande fot – mitt i sommaren
Nu har jag brutit mig ur den trygga vrån hemma där jag har koll exakt på min vikt och vad jag äter. Såhär mitt i sommaren så har vi tagit en tur ut med husvagnen – nu i helgen till LCHF-eventet i Säffle där jag igår höll ett föredrag. Det som blir intressant att… Fortsätt läsa Lagom mat på resande fot – mitt i sommaren
Föredrag i Säffle
Nu är mitt föredrag framfört i Säffle – det blev bra tycker jag – lite jobbigt att dela med sig som jag trodde men med ett fantastiskt gensvar från publiken var det inga problem att hålla tempot uppe. Nickningarna tror jag kom från att dom höll med – inte att någon höll på att somna..… Fortsätt läsa Föredrag i Säffle
Repetition inför entusiastisk publik..
Inför mitt föredrag i Säffle så kör jag en generalrepetition inför en entusiastisk publik. Det räcker att jag blandar in orden – mat eller korv – så tycker mina kompisar att det är ett jätteintressant föredrag. Jag hoppas att publiken i Säffle är lika lättflörtad i eftermiddag 🙂
På plats i Säffle
Nu har vi kommit till Säffle och avslutat första grillkvällen – som vanligt mycket trevligt folk – mänha bekanta och några nya ansikten. Nu laddar jag för mitt föredrag imorgon kl 15 – det är lite för långt – måste korta ner några minuter sen blir det bra. Storytelling is da shit..! PS Det är… Fortsätt läsa På plats i Säffle
Hungrig idag – eller kanske sugen..?
Har gått större delen av eftermiddagen och haft ett sug eller känsla av hunger i magen. För jag tror det är i magen.. Det är detta som är problemet – sug eller hunger..? Väntar lite till och ser hur det känns om en stund.. Uppdaterad : Jag var hungrig.. Nu är jag nyäten och mätt..… Fortsätt läsa Hungrig idag – eller kanske sugen..?
Helgens föredrag är på gång..
På fredag är det dags att hålla mitt föredrag på LCHF-events i Säffle. Det är lite speciellt igen – det är här jag presenterar denna webbplats för världen. Så när jag sitter och skriver detta inlägg på tisdagen är det ingen som vet om det 🙂 Anledningen till att det är speciellt är att jag… Fortsätt läsa Helgens föredrag är på gång..
240 mil utan LCHF
Såg ni cyklisten som provade en lång fasta och att cykla 240 mil utan mat – med LCHF-laddning. Inte förvånande att det funkade bra – däremot att alla andra verkar så otroligt förvånade förvånar mig en aning. Fast vid det här laget borde jag ha vant mig vid att vanligt folk inte tänker som jag..… Fortsätt läsa 240 mil utan LCHF
Efter solsken kommer regn..
..eller, efter sill kommer broccoli. Nu när midsommarafton är över så vill jag inte riskera att trilla dit på för mycket mat så nu direkt åter till min vanliga Lagom LCHF-mat – alltså, kött, sås och broccoli. Idag blev det i formen av en broccoligratäng med ägg, bacon, smör och kryddor – och naturligtvis lite… Fortsätt läsa Efter solsken kommer regn..
Dagen med första Lagom-buffén..
Idag på midsommarafton har jag utsatt mig för en buffé för första gången på väldigt länge – det gick bra. Buffén var midsommarmat här hemma i mitt eget kök – LCHF-lagat från grunden och bara sånt som jag vill äta. Jag lyckades att ta bara en tallrik med mat – lite mer än vad jag… Fortsätt läsa Dagen med första Lagom-buffén..
Delmål ”Säffle”
Förutom att äta rätt – att äta lagom – så blir livet lättare med mål och delmål. Mitt närmaste delmål är min vikt när jag åker till Säffle och LCHF-eventet där. Idag är det midsommarafton och jag vill inte äta något annorlund än jag brukar – i mängd räknat. Det blir nog ingen broccoli och… Fortsätt läsa Delmål ”Säffle”
Den dagliga rutinen är viktig..
Den dagliga rutinen jag har – att väga mig – är viktig. Imorse kändes det igen, precis som i går, att nu står jag still – det händer inget. Mitt huvud spökar med motivationen – jag behöver något att fästa motivationen på. När jag sen väger mig så visar vågen fortfarande mycket ner – kanske… Fortsätt läsa Den dagliga rutinen är viktig..
Hittade mig stående med öppen kylskåpsdörr..
Det var länge sedan sist – men precis nu hittade jag mig stående med kylskåpsdörren öppen och funderade på vad jag skulle stoppa i munnen. Det är mittemellan riktiga måltider och jag är inte hungrig – däremot lite sugen – bara lite – det går lätt att stå emot – men jag blir nyfiken på… Fortsätt läsa Hittade mig stående med öppen kylskåpsdörr..
Jag krymper men inte på vågen..
Sedan ett par dagar har det inte hänt något på vågen – lite ovant när det gått så fint neråt nästan varje dag sedan påsk. Jag känner ändå att jag krymper – men det syns inte på vågen. Visst är det spännande hur indoktrinerade vi är sedan barnsben på att det enda som räknas är… Fortsätt läsa Jag krymper men inte på vågen..
Precis hälften
Idag blev det ingen frukost. Idag blev det ingen lunch heller. Men när klockan var tre blev jag hungrig – riktigt hungrig. Så jag lagade omelett på tre ägg, creme fraiche med broccoli o Eriks parmesansås. En rejäl portion eftersom jag var hungrig. Men efter hälften blev det tvärstopp. Detta kanske inte verkar så intressant –… Fortsätt läsa Precis hälften
Allt annat än ”Lagom” mat
Idag blev det något helt annat än det vanliga ”kött+broccoli+bea” – det blev köttfärsgryta med sjögräsnudlar och chilibea. Väldigt gott med något helt annat var vi överens om vid matbordet. Totalt idag knappt 35 g protein och 130 g fett. Mätt och go’ i magen på riktig mat.
Fråga: Hur kom du på namnet ”Lagom LCHF”
Eftersom jag inte öppnat webbplatsen för någon så får jag väl ställa första frågan själv. Hur kom du på namnet ”Lagom LCHF?” Svar: Eftersom jag är allt annat än ”Lagom” och det är mitt problem med maten – att äta ”Lagom” och jag äter LCHF så blev det naturligt ”Lagom LCHF” som får symbolisera mina… Fortsätt läsa Fråga: Hur kom du på namnet ”Lagom LCHF”
Frukostdags – kl 15:09
Av någon konstig anledning så bara glömde jag att äta frukost/lunch idag. Vaknade lugnt och fint, gick och drog ett par timmar hemma sen en tur till Ikanohuset (shoppingcenter) där det var extra allt idag – superbra arrangemang för barnen. Nu när vi kom hem vid tretiden kommer på att jag nog inte ätit nåt än idag –… Fortsätt läsa Frukostdags – kl 15:09
Nu funkar det bara..
Godmorgon kamrater.. Nu är jag nyss hemkommen från en tvådagars tur med familj och husvagn maten har varit enkel – grillen har varit framme flera gånger..! Den senaste veckan eller 10 dagarna har det verkligen bara funkat med maten – jag äter som tidigare ”kött, sallad o bea” eller ”omelett & bea”. Lagom mängd och lagom LCHF – dvs ca 80… Fortsätt läsa Nu funkar det bara..
Sockerskatten sprider sig..
Sockerskatten sprider sig – nu i dagarna var det dags för skatt på all läsk i Philadelphia. Skatten blir 1.5 cent per ounce (ca 4 kr per liter) på all sötad läsk – oavsett sötningskälla. Lyssna gärna på det minutlånga inslaget på http://www.stitcher.com/s?eid=44910520&refid=asa Det finns åtminstone en app för Android om man inte vill lyssna… Fortsätt läsa Sockerskatten sprider sig..
Så här ska det vara – nu funkar det
Idag var det en helt vanlig tråkig matdag – jag åt rökt fläsk, broccoli o beasås till lunch, sen kött, broccoli och beasås till middag. Det smakar gott, mättar bra och triggar INGET sug alls. På detta sätt kan jag utan problem äta alldeles ”lagom” mycket mat. Det är fantastiskt skönt att inte känna det… Fortsätt läsa Så här ska det vara – nu funkar det
En massa LCHF-bilder
Genom åren har jag deltagit i ett antal LCHF-events – alltid med kameran i högsta hugg. Här nedan finns ett urval av bilder som jag fångat. Kolla gärna runt och kommentera eller länka till Facebook. Om du vill använda mina bilder till något annat hoppas jag att du hör av dig till mig först. Några… Fortsätt läsa En massa LCHF-bilder
Nödlunch när lunchlådan legat i väskan över helgen
Idag är det måndag, väldigt mycket måndag visade det sig när jag kom till jobbet. Lunchen hade jag i kylskåpet på jobbet sedan i torsdags (trodde jag) men när jag öppnade väskan i morse hittade jag den i min väska. Matlådan har legat där i 4 dygn – den kastade jag. Frågan blev då –… Fortsätt läsa Nödlunch när lunchlådan legat i väskan över helgen
Priset för att motstå en frestelse (ironi)
God morgon.. Häromdagen hamnade det en sockerfri chokladbit i min kundvagn helt utan att jag visste om det – ni vet hur det kan vara 🙂 Den var så söt så jag tog bara en liten bit och lämnade resten – i bilen visade det sig. Inte så smart i sommarvärmen. Nu har jag iaf… Fortsätt läsa Priset för att motstå en frestelse (ironi)
En helt vanlig matdag
Idag blev det en helt vanlig matdag – lunch vid 12 med en bit ryggbiff, bea o sallad. Sen middag vid 6-tiden av lax, broccoli o parmesansås. Totalt lite för mycket protein (75 g) men annars helt ”lagom”. På bilden syns den smörglaserade frysta laxen innan den hamnade i ugnen – smält smör på fryst lax… Fortsätt läsa En helt vanlig matdag
En ny solig dag – en fantastisk söndag
Godmorgon alla fetingar.. Idag blir det en bra dag – visst vet ni det – en alldeles superdag. Här i Linköping skiner solen och kaffet är i koppen. Energin är på topp helt enkelt – är det någon som behöver lite för idag kan jag dela med mig 🙂 Vågen visar några hekto upp sedan igår… Fortsätt läsa En ny solig dag – en fantastisk söndag
Resan fortsätter..
God lördagsmorgon. Det funkar fint fortfarande att äta som jag nu gör – i begränsad mängd. Suget som funnits i ett par år har nu försvunnit även om det ligger där och lurar i bakgrunden. Nu äter jag ”lagom” mycket mat två gånger per dygn, oftast blir det en brunch vid kl. 10-12 och sen… Fortsätt läsa Resan fortsätter..
En frestelse som gick att motstå
”Ni vet när man passerar något gott i mataffären och sen när man kommer till kassan så upptäcker man att det hoppat i en chokladbit eller burk jordnötssmör utan att man vet hur..” Igår blev det precis så för mig – var på City Gross och köpte sockerfria marsmallows – och när jag kom till… Fortsätt läsa En frestelse som gick att motstå
Kläderna börjar bli stora..
..och det beror naturligtvis på att jag tappat drygt 10 kg sedan påsk. Skönt att det går åt rätt håll igen, nu vågar jag tro på att jag kan igen – det känns även bra mycket bättre att åka runt och hålla föredrag om att leva hälsosamt och att nå rätt vikt när jag själv… Fortsätt läsa Kläderna börjar bli stora..
Min dotter borde gå på en rik skola..
Idag var dagen då min dotter började sitt första sommarlov – grönskande natur överallt, glada föräldrar och lekfulla lite sorgsna lärare. Solen skiner och barnen sjunger, fast det är lite kallt i vinden. Tidigare i veckan fick vi hem alla otroliga kreationer från läsåret och nu är vi redo för sommarlov. Som ett sista medskick… Fortsätt läsa Min dotter borde gå på en rik skola..
En daglig rutin
En daglig rutin för mig är att varje morgon ställa mig på vågen och dokumentera min vikt. Inte för att allt som betyder något i livet är vad jag väger, men för att jag blir motiverad av att veta att jag är på väg neråt i vikt (nu när jag vill det). Idag var det… Fortsätt läsa En daglig rutin
En lagom uppstart
Förutom här på www.lagomlchf.se så kommer alla inlägg att hamna på Facebook på sidan Lagom LCHF.
Hej världen..!
Beslutet är fattat – jag ska börja blogga, och det kommer att ske här på www.lagomlchf.se. Välkomna..!