Nu i dagarna har jag ätit carnivore i 1 000 dagar. I snart 3 år har jag levt på kött, smör, ägg, kryddor och kaffe – många måltider har bestått av köttfärsbiffar stekta i smör. Sten Sture Skaldeman skrev redan för drygt 10 år sedan att ”Bantarbiffar fixar viktnedgång om inget annat hjälper” (fritt citat).… Fortsätt läsa 1 000 dagar Carnivore!
Kategori: Livsbarometer
De första 10 åren med LCHF!
Den 2 januari 2010 fick jag en bok av min fru, en rosa bok, en rosa bok som jag inte släppte ifrån mig förrän jag vägde 57 kg mindre. Boken jag fick av min fru var ”Ät dig ner i vikt” av Sten Sture Skaldeman. Denna bok betraktar jag som ”bibeln” för oss inom LCHF-sekten… Fortsätt läsa De första 10 åren med LCHF!
Lagom frånvaro
Nu har det helt plötsligt gått flera månader sedan jag skrev något här senast så det är verkligen hög tid att fortsätta. Förklaringen till avsaknaden av inlägg är att dygnet bara har 24 timmar och jag har valt bort vissa aktiviteter för att hinna sova. Nu när sommaren med semester närmar sig så kommer det… Fortsätt läsa Lagom frånvaro
Vårkänslor i köttkroppen
Nu har värmen och ljuset kommit tillbaka till Linköping. Det känns verkligen att våren är här och för oss soldyrkare finns det en sol att möta! Fantastiskt. Jag fortsätter min resa med att äta kött i olika former, smör, ägg, kryddor och kaffe – och mår fantastiskt bra av detta. Nu har jag utan avsteg… Fortsätt läsa Vårkänslor i köttkroppen
C-vitaminerna då?
Nu har jag inte ätit någon grönsak eller fukt sedan mitten av maj 2018 (ca 6 månader) och jag har ännu inte upplevt någon C-vitaminbrist. Symptom på C-vitaminbrist (skörbjugg) är inget man missar – blödningar i tandkött, tandlossning, muskelförtvining, trötthet, förstoppning, blödningar i hårsäckar, böjda kroppshår, lätt att få blåmärken, med mera Frågan är väl om jag någonsin får problem med… Fortsätt läsa C-vitaminerna då?
Idag är en liten dag!
Idag är det en liten dag för mig och min viktresa. Idag är dagen då jag väger mindre än jag gjort sedan mellanstadiet. Idag är dagen då jag minskat 60 kg från min toppnotering. Det känns fantastiskt att ha hittat ett sätt att äta som fungerar – som gör att jag kan äta utan att… Fortsätt läsa Idag är en liten dag!
Fakiren fortsätter…
Nu har det passerat exakt 150 dagar sedan jag började mitt senaste experiment – att äta kött (nöt, älg, kyckling, gris, fisk, skaldjur, vilt, …), ägg, smör och kaffe – och välmåendet fortsättter. Jag befinner mig i en stark ketos (>3mmol/lit) med ett stabilt lågt fasteblodsocker (4.2-4.8 mmol/lit). Vikten fortsätter även den neråt även om… Fortsätt läsa Fakiren fortsätter…
Plötsligt händer det!
Nu har jag passerat en för mig viktigt mål, Jag väger idag mindre än 80 kg! Siffran i sig spelar inte så stor roll men det har ändå varit mitt mål att väga under 80 kg – jag trivs med min storlek när jag väger i dom här trakterna. Helt plötsligt passar i princip alla… Fortsätt läsa Plötsligt händer det!
Garderobsstädning
I normala fall är det inte speciellt kul att röja i garderoben men nu var det riktigt roligt. Tänk vad 20 kg kan göra 🙂 Tidigare har jag fyllt på med kläder i allt större storlekar när vikten kröp uppåt. Kläderna i som är i den storlek jag ville vara fick vara kvar tillsammans med… Fortsätt läsa Garderobsstädning
Minus 20 kg på 100 dagar!
Idag har jag minskat precis 20 kg sedan den 14 maj 2018 – dvs 97 dagar. I snitt har jag alltså gått ner 2 hg om dagen i nära 100 dagar. Hur har jag lyckats med detta? Har jag ätit mindre hallonbåtar och sprungit mer? Nej, såklart inte. Eftersom jag har problem med att äta… Fortsätt läsa Minus 20 kg på 100 dagar!
Utemat i Lausanne
Bonjour! Hela denna arbetsveckan har jag varit i Lausanne och naturligtvis fortsatt mitt experiment där. Skolfranskan kom väl till pass för att reda ut vad maten egentligen var för nåt 🙂 Lausanne är en stad som ligger i en backe med mitt hotell längst ner och allt annat högt ovanför – det blev väldigt många… Fortsätt läsa Utemat i Lausanne
Utemat i Amsterdam
Arbetsveckan som passerat har jag tillbringat utanför Amsterdam. Naturligtvis blir man lite fundersam på hur det ska gå med maten och jag ska beskriva hur det gick. Första dagen (resdagen) åt jag lunch hemma (rökt fläsk) – sen flyget ner till Amsterdam och tåg till slutdestinationen. Väl där blir det mat på hotellets restaurang som… Fortsätt läsa Utemat i Amsterdam
Kött & smör – veckan
God morgon alla lagom intresserade 🙂 Nu har jag ätit fakir/zero-carb/carnivore-isch sedan i måndags (idag lördag) och har tappat drygt 3 kg dessa dagar. Jag har ätit två mål om dagen – lunchen har oftast blivit (endast) rökt fläsk och till middag har jag ätit olika sorters kött (kotlett, kyckling, ribs) med en rejäl klick… Fortsätt läsa Kött & smör – veckan
Bilder förändras inte med tiden!
Hej alla tålmodiga lagomkompisar – idag blev jag lite klokare igen – ett litet ljus tändes. Först, jag har ju gått ner en massa i vikt med LCHF (60 kg) till nära normalvikt – i mitt fall kring 80 kg där jag trivs bra med min storlek. Detta var för några år sedan och efter… Fortsätt läsa Bilder förändras inte med tiden!
En dag på resande fot
Idag har jag tillbringat dagen ute på vift – tidig morgon, tåget från Linköping till Stockholm och vidare till Kista för möte. Som alltid när jag är ute och far så blir lunchen något oförutsägbar – men idag blev det alldeles rätt. Jag åt lunch på Restaurang Zenit på bottenvåningen av Kista Science Tower –… Fortsätt läsa En dag på resande fot
Långstart
Det går trögt att hitta tillbaka till en lugn relation till maten – jag har svårt att bara äta lagom mycket. Det ligger ett sug i bakgrunden hela tiden trots att jag äter ”rätt” saker i hyffsat ”rätt” mängd. Dags för en fundering på vad orsaken kan vara – inte klandra mig själv för att… Fortsätt läsa Långstart
Helgstartar Lagom
Jag fortsätter med en mer kontrollerad diet – dvs jag äter mindre och fetare än på ett tag tillbaka. I helgen har det blivit lite mer mat och några glas vin till go’maten. Mental avslappning i form av att inte väga mig på morgonen, trädgårdsarbete och svamptur på ett militärt skjutfält. Nu börjar arbetsveckan igen… Fortsätt läsa Helgstartar Lagom
Omstartskampen
Det är inte helt enkelt att komma in i gängorna igen – jag är på något sätt inte nöjd utan sugen/hungrig mest hela tiden. Jag vill gå till kylskåpet och hämta något gott mest hela tiden. Hittills idag har jag förutom riktig fullfet LCHF-mat ätit ett par morötter och ca 100 g prästost – men… Fortsätt läsa Omstartskampen
Omstarten fortsätter
Idag har det varit en motig dag rent allmänt – trött i morse – inte ens kaffe hjälpte. Dagen kändes lång på jobbet och sen blev det inte ens bättre av att komma hem till familjen. Nu ikväll sitter jag och slösurfar mest innan läggdags. Fast det kanske är ett gott tecken – det börjar… Fortsätt läsa Omstarten fortsätter
Omstarten fortsätter
Nu är jag inne på dag 3 av min omstart av en mer återhållsam kost än jag ätit senaste tiden. Till lunch har jag ätit samma sam tre dagar i rad nu – Västerbottenpaj med creme fraiche – enligt Tjockkockens recept med liten ändring. Till middag har det blivit en fet omelett ett par dagar… Fortsätt läsa Omstarten fortsätter
Lagom omstart
Hej på er! Efter ett långt sommaruppehåll är jag nu tillbaka. Under sommaren har jag och min fru funderat ordentligt på hur vår mat påverkar oss som människor – inte bara vad vågen visar utan hur vi mår. Genom att äta LCHF boostar jag hälsan ordentligt – det blir lättare att äta lagom mycket –… Fortsätt läsa Lagom omstart
”En liten chokladbit gör väl inget?”
Idag har vi varit på familjeutflykt till Tåkern som är en grund sjö med en massa fåglar här i krokarna. Länsstyrelsen har gjort ett superjobb med hela anläggningen – lätt att komma nära – men inte för nära – fåglarna. Vid parkeringen finns gott om grillar och ved för hungriga. Vi grillade hamburgare som åts… Fortsätt läsa ”En liten chokladbit gör väl inget?”
En lunchbuffé som blev lagom
Idag så blev det en alldeles lagom lunchbuffé till lunch. Jag har tillbringat dagen på ett hotell i stan där vi med jobbet haft heldagsmöte. Kungen bjöd på lunch och jag lyckades äta alldeles lagom trots att det var väldigt god mat. Efter en kort diskussion med kockarna så gjorde dom en sväng låååångt ut… Fortsätt läsa En lunchbuffé som blev lagom
Experiment dag 17 – Ont i kroppen – no more
2017-03-26: Idag när jag vaknade så var den där värken i kroppen borta – helt som bortblåst. Jag har under någon vecka haft som träningsvärk i hela kroppen – det har varit svårt att resa sig från soffan, ur bilen, komma ner till golvet osv. Men sedan i går så är det som vanligt igen.… Fortsätt läsa Experiment dag 17 – Ont i kroppen – no more
Idag var första gången på länge…
… som jag enkelt gick förbi ostdisken i mataffären. Jag har under flera års tid haft väldigt svårt att inte handla på mig hårdost – som jag sen äter alldeles för mycket av. Vissa perioder har jag inte kunnat gå förbi utan att det ramlat ner en eller flera bitar i kundvagnen. Idag kollade jag… Fortsätt läsa Idag var första gången på länge…
Nu närmar det sig Mellomys!
Nu är det dags snart dags – Mellomys igen… 🙂 På nyåret 2017 så har jag varit mer ”laid-back” kring vikt och mat för att se hur jag klarar av det – och det gör jag inte – eller jo, lite grann. Jag har avhållit mig från överätningar – men däremot blir det lite för mycket… Fortsätt läsa Nu närmar det sig Mellomys!
”Nu väger jag 50 kg mindre än jag gjorde som mest. Skönt.” 2010-11-05
Repost från min privata Facebook-vägg: Just idag för 6 år sedan hade det hänt en hel del på vågen – sedan dess har jag gått ner lite grann – upp lite mer – och sen gått ner en hel del igen. Matchvikten idag gör att jag kan säga samma sak som för 6 år sedan… Fortsätt läsa ”Nu väger jag 50 kg mindre än jag gjorde som mest. Skönt.” 2010-11-05
Snabblunch – mikro-omelett
Idag fanns det ingen matlåda att äta så jag tog med 3 ägg och en tub majonnäs hemifrån. Knäckte ett ägg i en kopp med ca 1 msk majo i varje plus salt o peppar. Sen 30 sek i mikron på högsta effekt . LCHF på riktigt – väldigt få kolhydrater och väldigt mättande och… Fortsätt läsa Snabblunch – mikro-omelett
30 timmar utan koffein
Sedan min mage var tydlig nog så jag fattade att det var kaffe som ställde till det har jag nu idag varit utan koffein för första dagen på väldigt länge. De första dagarna utan kaffe fyllde jag på med koffeintabletter och idag inget koffein alls. Några timmar mitt på dagen var jag rätt trött –… Fortsätt läsa 30 timmar utan koffein
Överätning Light
Efter en helt vanlig men stressig arbetsdag med utelunch som verkade okej både med innehåll och mängd var det dags för middag hemma. Jag har två timmar på mig att komma hem – träffa familjen – äta middag – packa väskan för ett dygn i Stockholm med avresa kl 19. Fixar middag – tacorester –… Fortsätt läsa Överätning Light
Tillbaka till Lagom LCHF efter sommaren.
God morgon – ett filosofiskt inlägg för att sortera mina tankar 🙂 Sommaren var lång och skön – men med för mycket mat – rätt saker men för mycket. Eller, nja inte helt rätt saker – jag har ätit choklad, nötter och lite ost då och då – några glas vin i rätt sällskap har… Fortsätt läsa Tillbaka till Lagom LCHF efter sommaren.
Att äta Lagom LCHF när jag inte äter hemma – går det?
Nu några dagar så har det blivit ett gäng uteluncher med jobbet. God mat – LCHF om än lite fettfattigt ibland – god mat – men Lagom LCHF? Hur vet jag att det är rätt mängd? En lagom mängd som ger mig den där lagoma känslan – när maten bara funkar? Senaste veckan har jag kommit… Fortsätt läsa Att äta Lagom LCHF när jag inte äter hemma – går det?
Fettfattigt på jobbet
Jag är inne i en period när det är väldigt mycket på jobbet – mycket uteluncher med kollegor och kunder – långa dagar och inte mycket tid till annat än att just jobba. Idag var en såndär dag när det gått i ett på jobbet från 0730 – 2030. Lunchen blev god – lite kolhydrater… Fortsätt läsa Fettfattigt på jobbet
Den dagliga (o)rutinen
Sedan innan sommaren – och över 9 veckors ledighet så har jag slarvat med den dagliga rutinen att väga mig varje morgon. ”Det är ju sommar – jag gör det imorgon.” Fast det blev inte imorgon heller, eller dagen efter det. Nu – i morse insåg jag att det var nog ett par veckor sedan… Fortsätt läsa Den dagliga (o)rutinen
Åter i vardagen – svårt att hitta lagom igen
Nu har hösten verkligen kommit igång igen. Efter en 9 veckors lång sommarledighet så är det full fart med jobb, skola, aktiviteter, höstrusta huset – jag det är fullt upp alltså. Mitt i detta så har jag efter en väldigt lagom vår haft en skön sommar – mycket ledigt och otroligt mycket kul. Matmässigt funkade… Fortsätt läsa Åter i vardagen – svårt att hitta lagom igen
För mycket men rätt mat ger viktuppgång.
Efterskrivet inlägg – alltså nedskrivet i efterhand – daterat när det hände. Efter en veckas semester på Gotland med excesser avseende maten så pekar vågen uppåt nu när jag kommit hem. Jag har inte överätit någon gång – men det har blivit en del mörk choklad till fikat – några glas vin till utemiddagarna –… Fortsätt läsa För mycket men rätt mat ger viktuppgång.
Utemat i Visby – Lagom LCHF – eller?
Efterskrivet inlägg – alltså skrivet efter resan och vid hemkomst – daterat när det hände. Efter några dagar på östra Gotland så är det nu dags att ta sig an Visby veckan innan medeltiden tar över. Vi startade med lite tornerspel och sen var vi hungriga – kan man hitta mat utan att ha bokat… Fortsätt läsa Utemat i Visby – Lagom LCHF – eller?
Semesteraptiten ökar med fysisk aktivitet.
Den senaste veckan har jag bland annat varit i Jämtlandsfjällen – för vandring och hästridning. Denna gång var hela familjen med – fru, barn och hundar. Jag har fjällvandrat i många år – även när jag var som tyngst – drygt 130 kg Johan plus 30 kg ryggsäck med dagsetapper på 20-30 km gick bra… Fortsätt läsa Semesteraptiten ökar med fysisk aktivitet.
Lagom LCHF lever – även i semestertider
Jag som tyckte att det var perfekt timing att starta ”Lagom LCHF”-bloggen i början på sommaren – jag har då hela sommaren på mig att skriva en massa intressanta inlägg – en massa förklaringar om överätning – obegränsat med information om Lagom LCHF. Nu är det ju då semester – och då är jag ju… Fortsätt läsa Lagom LCHF lever – även i semestertider
Nytt favorit Thé och utelunch
Efterskrivet inlägg – alltså skrivet efter resan och vid hemkomst – daterat när det hände. Vår norrlandsresa tog sig vägen förbi jämtlandsfjällen – och Vålådalens fjällstation där vi åt en fantastisk lunch. Räjäl, vanlig och god mat som inte behövde kryddas alls utan smakade riktigt gott direkt från början. Efter maten fanns där även ett… Fortsätt läsa Nytt favorit Thé och utelunch
Det var inte bara motivation inför Säffle
Det var inte bara motivation inför Säffle som gjorde att Lagom LCHF funkade. Det funkar bra även nu efteråt – men, nu när jag har kört Lagom LCHF i drygt 100 dagar så kommer tankarna – tvivlen – hur länge kommer det att funka? Kommer jag att trilla dit igen? Vad händer då? Idag är… Fortsätt läsa Det var inte bara motivation inför Säffle
Normalviktig – eller lagom viktig?
Nu när jag nästan har gått ner de 20 kg jag gick upp under ett par år efter att inledningsvis ha gått ner 57 kg börjar jag fundera på vad som är normalvikt? Vad är normalvikt – min normalvikt – vad är min lagom viktiga nivå? Just nu väger jag 84 kg till mina 178… Fortsätt läsa Normalviktig – eller lagom viktig?