Jag var idag på ICA Maxi och köpte några skivor julskinka i charken – valde den enda dom nu hade i mellandagarna – en med glutenfri panering från ”Brödernas”. När jag packade upp skinkan hemma och kände på den så var det något i känslan mot köttet som inte stämde – skinkan var ”klenig” –… Fortsätt läsa VARNING: Julskinka med mer socker än salt
Kategori: Kolhydraterna i samhället
Blodsockermätare på armen snart verklighet
Idag ser jag en välkommen nyhet för oss som vill mäta, väga och räkna för att förstå hur vi fungerar. Apple har enligt uppgift en smartklocka på gång som utan att sticka hål på huden kan mäta blodsocker. Riktigt spännande och en anledning att byta tillbaka till Apple igen 🙂 http://www.cnbc.com/2017/05/18/apple-ceo-tim-cook-test-drove-glucose-monitor.html Bild från CNBC.com
Även DN misslyckas med att förstå vetenskapliga rön
Igår kom det ännu en tidningsartikel där man drar slutsatser som den bakomliggande vetenskapliga artikeln inte stödjer. Denna gång är det DN (tidningsartikel) som provar lyckan. ”Kolhydrater och motion bakom världens friskaste hjärtan” Så heter det i rubriken – lite mer fakta finns i själva artikeln. MEN När man läser ursprungsartikeln, den vetenskap som ligger… Fortsätt läsa Även DN misslyckas med att förstå vetenskapliga rön
Utemat som är förvånansvärt bra – och Lagom LCHF
Utan att vara sponsrad (det hade varit något:-)) kan jag rekommendera IKEAs julbord – gott, svensk köttråvara, tyvärr gluten i en del som det inte skulle behövt vara gluten i men mycket hjälpsam personal, lite magert i stort men ekologist smör finns. Jag lyckades dessutom att äta bara Lagom för mycket av maten – dvs inte… Fortsätt läsa Utemat som är förvånansvärt bra – och Lagom LCHF
Fråga: ”Kan jag dricka Coca-Cola inom LCHF?”
Denna fråga får jag ibland – tillsammans med alla andra ”Får/kan jag äta XXX på LCHF?” – oftast i samband med e önskan om att gå ner i vikt. I min värld så går det jättebra att dricka Coca-Cola på LCHF – men väldigt små mängder eftersom 1 dl dryck ger ca 11 gram kolhydrater… Fortsätt läsa Fråga: ”Kan jag dricka Coca-Cola inom LCHF?”
Kalorierna spelar visst roll – även om jag äter LCHF
Under några år har jag funderat mycket på om och hur antalet kalorier spelar någon roll – egentligen – för min vikt. Att det spelar roll vad för mat jag stoppar i mig – det har varit klart sedan länge. Nu har jag även tryggt landat i att det finns en stark korrelation mellan hur… Fortsätt läsa Kalorierna spelar visst roll – även om jag äter LCHF
Konstig innehållsförteckning i semesterchokladen
Det är längesedan jag åt någon choklad – före påsk – men nu var det dags – en 85 % fick följa med till fjällen. Det är ju inte så mycket kolhydrater i en sån här – eller hur mycket är det egentligen? Jag vänder och läser ”Nutrition information” och ser att denna choklad innehåller… Fortsätt läsa Konstig innehållsförteckning i semesterchokladen
Ett inlägg i debatten om sockerskatt
Jag tycker absolut att vi ska ha en sockerskatt – på alla sorters socker – hög sådan så att det märks på prislappen. Förslagsvis, en halvliter sockrad läsk kan få kosta dubbelt så mycket som en flaska mineralvatten. En liter fruktjuice kan få kosta dubbelt så mycket som en liter mjölk. Räkna allt socker som… Fortsätt läsa Ett inlägg i debatten om sockerskatt
Liseberg levererar – igen
I tisdags var vi på Liseberg hela familjen – det var där jag hittade en trigger till – kaffe med lite mjölk och lagom mycket grädde – ”gräddincidenten”. Det är en överspelad historia nu som jag lärt mig av – kaffe med lite mjölk och lagom mycket grädde dricks endast vid speciella tillfällen och endast… Fortsätt läsa Liseberg levererar – igen
Sommarshopping i Ullared
Idag (fredag) är jag ute och shoppar med dottern – vi ska låta kortet jobba 🙂 Efter att ha lämnat av frun på en hundtävling i Tvååker så styr vi mot Ullared – jag har med lite rökt fläsk som jag äter till frukost i bilen. Fläsket är från Fåddman (City Gross) som jag gillar… Fortsätt läsa Sommarshopping i Ullared
240 mil utan LCHF
Såg ni cyklisten som provade en lång fasta och att cykla 240 mil utan mat – med LCHF-laddning. Inte förvånande att det funkade bra – däremot att alla andra verkar så otroligt förvånade förvånar mig en aning. Fast vid det här laget borde jag ha vant mig vid att vanligt folk inte tänker som jag..… Fortsätt läsa 240 mil utan LCHF
Sockerskatten sprider sig..
Sockerskatten sprider sig – nu i dagarna var det dags för skatt på all läsk i Philadelphia. Skatten blir 1.5 cent per ounce (ca 4 kr per liter) på all sötad läsk – oavsett sötningskälla. Lyssna gärna på det minutlånga inslaget på http://www.stitcher.com/s?eid=44910520&refid=asa Det finns åtminstone en app för Android om man inte vill lyssna… Fortsätt läsa Sockerskatten sprider sig..
Nödlunch när lunchlådan legat i väskan över helgen
Idag är det måndag, väldigt mycket måndag visade det sig när jag kom till jobbet. Lunchen hade jag i kylskåpet på jobbet sedan i torsdags (trodde jag) men när jag öppnade väskan i morse hittade jag den i min väska. Matlådan har legat där i 4 dygn – den kastade jag. Frågan blev då –… Fortsätt läsa Nödlunch när lunchlådan legat i väskan över helgen
Min dotter borde gå på en rik skola..
Idag var dagen då min dotter började sitt första sommarlov – grönskande natur överallt, glada föräldrar och lekfulla lite sorgsna lärare. Solen skiner och barnen sjunger, fast det är lite kallt i vinden. Tidigare i veckan fick vi hem alla otroliga kreationer från läsåret och nu är vi redo för sommarlov. Som ett sista medskick… Fortsätt läsa Min dotter borde gå på en rik skola..